Quinoa proteinske pločice
Posted on: 20. veljače 2014Quinoa proteinske pločice
Qunoa sadrži 14 grama potpunih bjelančevina na 100 grama namirnice, sa svih devet esencijalnih aminokiselina.
Sadrži željezo, magnezij, riboflavin (vitamin B2) koji poboljšava metabolizam energije u mišićnim stanicama.
Ima visok sadržaj mangana, antioksidansa koji pomaže u prevenciji oštećenja mitohondrija tijekom proizvodnje energije.
Sadrži 7 grama vlakana na 100 grama namirnice.
Ukratko quinoa je superhrana!
Evo jedan lagan recept za brzu pripremu proteinskih pločica od quinoe:
Pripremaju se bez kuhanja
Sastojci:
– 1/3 šalice quinoe
– 2/3 šalice vode
– 16 datula, bez koštice
– ½ šalice narezanih, blanširanih badema
– 1/3 šalice kikiriki maslaca
– ¼ šalice tamne čokolade
– 1 žlica meda
Isperite quinou kroz fino cjedilo te je zatim skuhajte. Ostavite neka se ohladi pa je onda stavite u frižider najmanje 2 sata.
Stavite bademe, datule, rashlađenu quinou, maslac od kikirikija i vodu u multipraktik. Dobro izmiksajte. Od dobijene smjese, koristeći svoje ruke, oblikujte 8 malih pločica.
U mali lonac sa teškim dnom, dodajte čokoladu i med i topite ih na laganoj vatri, miješajući često dok se čokolada ne otopi. Razmažite po površini pločica. Gotove pločice držite u frižideru dok se čokolada ne stisne.
Dobar tek 🙂
1 thought on “Quinoa proteinske pločice”