Koji ugljikohidrat uzet u napitku sa proteinima izaziva najjači anabolni učinak nakon treninga?
Posted on: 22. listopada 2013
Uzimanje ugljikohidrata (CHO) i proteina (PRO), nakon intenzivnog treninga sa opterećenjem (utezima) dovodi do:
– povećanja razina inzulina,
– optimizira sintezu glikogena,
– poboljšava sintezu mišićnih proteina i
– smanjuje supresiju imunološlog sustava kao posljedicu intenzivnog vježbanja.
Ali koji je najbolji ugljikohidrat za uzimanje nakon treninga ili natjecanja za brzi oporavak?
Na ovo važno o praktično pitanje pokušali su odgovoriti znanstvenici sa Exercise & Sport Nutrition Lab, Center for Exercise, Nutrition and Preventive Health, Baylor University, Waco, TX, USA u njihovom radu naslova:
“Učinci uzimanja proteina s raznim oblicima ugljikohidrata nakon treninga na anabolizam, katabolizam i imunitet.”
Budući da su različiti oblici CHO različitih glikemijskih djelovanja, svrha ovog rada bila je odrediti je li vrsta CHO uzeta s PRO nakon vježbanja s opterećenjem utječe na dostupnost glukoze u krvi i razine inzulina, anabolizma i katabolizma, i imuniteta.
Ispitanici su radili trening s opterećenjem (utezima), a zatim su uzimali u dvostruko slijepom pokusu napitak sa 40 g sirutke PRO u kombinaciji sa 120 g saharoze (S), ili meda u prahu (H), ili maltodekstrina (M).
Kontrolna skupina (C) koja nije uzela nikakav napitak također je ocijenjena.
Uzorci krvi prikupljeni su prije i nakon vježbanja, kao i 30, 60, 90 i 120 min nakon uzimanja dodataka.
Nisu zabilježene značajne razlike među skupinama u vrijednostima testosterona, kortizola, omjera testosteron/kortizol, mišićnih i jetrenih enzima, ili imuniteta.
Na slici dole: Inzulinski odgovor na uzimanje različitih vrsta ugljikohidrata
Zaključak:
– Uzimanje CHO i PRO nakon treninga znatno utječe na razine glukoze i inzulina u serumu.
– Nisu zabilježene značajne razlike među raznim vrstama CHO na razinu inzulina.
– Ovi rezultati ukazuju na to da svaki od tih oblika CHO u kombinaciji sa PRO može prouzročiti poželjan anabolni odgovor.
Referenca:
J Int Soc Sports Nutr. 2007 Nov 12;4:18.
Kreider RB, Earnest CP, Lundberg J, Rasmussen C, Greenwood M, Cowan P, Almada AL.
Exercise & Sport Nutrition Lab, Center for Exercise, Nutrition and Preventive Health, Baylor University, Waco, TX, USA.
4 thoughts on “Koji ugljikohidrat uzet u napitku sa proteinima izaziva najjači anabolni učinak nakon treninga?”