Što je glikogen i zašto je važan sportašima

Posted on: 28. listopada 2013

Glikogen je oblik pohrane ugljikohidrata u sisavaca.

Kod ljudi je većina glikogena pohranjena u skeletnim mišićima (~ 500 g) i jetre (~ 100 g). Koncetracija glukoze u krvi mora biti unutar uskih granica.Tijelo se mora nositi s razdobljima unosa viška ugljikohidrata i razdobljima bez unosa. 70-90% glukoze na raspolaganju će biti pohranjeno kao mišićni glikogen u zdravih osoba.

Pohrana glikogena u skeletnim mišićima je ograničena, jer učinkovita feedback-om posredovana inhibicija enzima glikogen sintaze sprječava daljnje nakupljanje. Tijekom vježbanja glikogen ima glavnu funkciju kao energetski supstrat. Glikogen je glavni energetski supstrat za vrijeme vježbanja intenziteta iznad 70 posto maksimalnog primitka kisika (VO2max).

Umor se razvija kada su iscrpljene rezerve glikogena u aktivnim mišićima. Nakon vježbe, brzina sinteze glikogena je povećana. Inzulin stimulira ulaz glukoze u stanice i sinteza glikogena, koja je povišena nakon vježbanja.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*