Soja protein + HMB ima isti anabolički učinak kao i protein sirutke
Posted on: 24. veljače 2017
Respektabilan broj studija pokazuje da protein sirutke ima jači anabolički učinak od sojinog proteina.
No, znanstvenici Sveučilišne bolnice iz Aarhusa u Danskoj su otkrili da se anabolički učinak sojinog proteina može pojačati do razine anaboličkog učinka proteina sirutke kada se sojin protein kombinira tri grama HMB-a.
HMB (kratica za β-hidroksi P-metil-maslačnu kiselinu), je metabolit aminokiseline leucin, koji uz KIC (α-keto isocaproate) i izovaleril-CoA, posreduje učinke leucina.
Oko 5% prehranom uzetog leucina se oksidira u HMB.
HMB je glavni metabolit leucina koji učinkovito spriječava razgradnju mišićnih proteina.
Studija
Ispitanici su jedan čitav dan i pol postili a zatim su u četiri navrata pili četiri različita napitka u malim količinama, raspoređena na svako četiri sata.
U prvom navratu napitak je sadržavao samo ugljikohidrate (CHO).
U drugom navratu napitak je sadržavao samo protein sirutke (LWH).
U trećem navratu napitak je sadržavao samo sojin protein (Soja).
U četvrtom navratu napitak je sadržavao sojin proteinom kojemu je dodato tri grama HMB (HMB).
Tijekom pokusa ispitanici su primali obilježeni fenilalanin i uzeti su im uzorci mišićnih stanica iz natkoljenice prije i poslije dobijanja napitaka.
Rezultati
Istraživači su bili u stanju procijeniti veličinu rasta mišićnih stanica ispitanika prateći količinu apsorpcije obilježenog fenilalanina.
Na slici ispod se vidi da je uzimanje proteina sirutke rezultiralo višom razinom anabolizma nego uzimanje sojinog proteina i ugljikohidrata.
No, dodatavanje HMB-a sojinom proteinu rezultiralo je istim anaboličkim učinkom kao i kod uzimanja proteina sirutke.
Uzimanje proteina sirutke povećalo je aktivnost anaboličkih molekula, kao što su mTOR i 4EBP1 u mišićnim stanicama ispitanika.
Taj efekt je bio manje izražen nakon uzimanja sojinog proteina.
No, dodavanje HMB-a sojinom proteinu, znatno je potaknulo aktivnost mTOR i 4EBP1, iako nije dosegnulo razinu aktivnosti koju su istraživači uočili u grupi koja je uzimala protein sirutke.
mTOR aktivacija
Protein nazvan mTOR (mammalian target of rapamycin), drži ključ mišićne izgradnju i regeneracije.
Kada je aktiviran, mTOR uzrokuje povećanu sintezu proteina u mišićnim stanicama.
To dovodi do hipertrofije skeletnih mišića.
Najučinkovitiji načini za regulaciju mTOR aktivnosti je:
- Kroz post (što smanjuje tjelesnu potrebu za inzulinskom signalizacijom)
- Trenizima visokim intenzitetom
- Većim unosom BCAA (aminokiselina razgranatog lanca).
Zaključak
Proteinski napitak koji sadrži, bilo protein sirutke koji je bogat leucinom ili sojin protein obogaćen sa HMB, poboljšava neto ravnotežu fenilalanina u mišićima u većoj mjeri nego napitci koji sadrže samo ugljikohidrat ili samo sojin protein tijekom postom izazvanih kataboličkih stanja.
Leucinom bogat protein sirutke izrazito je aktivirao mTOR signalne putove u uzorcima mišićnog tkiva.
Na slici iznad: Sadržaj leucina u proteinu sirutke (whey), kazeinu (casein) i sojinom proteinu (soy). Protein sirutke ima najveći sadržaj leucina, dvostruko veći nego sojin protein.
Ovo su novi rezultati koji podržavaju korištenje proteinskih pripravaka po mjeri i ciljano za očuvanje mišićnog proteina tijekom postom induciranog katabolizma.
Referenca
Clin Nutr. 2016 May 25. pii: S0261-5614(16)30096-6. doi: 10.1016/j.clnu.2016.05.004. [Epub ahead of print]
Anabolic effects of leucine-rich whey protein, carbohydrate, and soy protein with and without β-hydroxy-β-methylbutyrate (HMB) during fasting-induced catabolism: A human randomized crossover trial.
Rittig N1, Bach E2, Thomsen HH2, Møller AB3, Hansen J4, Johannsen M4, Jensen E5, Serena A5, Jørgensen JO2, Richelsen B2, Jessen N6, Møller N2.
Ako vam se svidio članak molim podijelite 
Javite se ako imate pitanja!
Vezane teme:
Protein sirutke uzet prije treninga smanjuje razinu kortizola, sojin protein ne
Kortizol je koristan i bitan hormon, ali ako ste sportaš koji se bavi sportovima snage i želite izgraditi mišićnu masu, morate držati razine kortizola poslije treninga što nižima. Kortizol favorizira razgradnju proteina mišića za proizvodnju energije. Također inhibira učinak androgenih receptora, preko kojih mišićne stanice primaju važne anaboličke signale. Intenzivan tjelesni napor koji nastaje tijekom […]
Važne činjenice o sojinom proteinu u prehrani sportaša
Prema PDCAAS skali, sirutka nije nužno najbolji protein. U stvari i sojin i sirutkin protein imaju najbolji rezultat na ljestvici. Najviše PDCAAS rezultat je 1,0. Protein s rezultatom od 1,0 se smatra kompletnim za korištenje od strane ljudskog tijela. Sojin protein je testiran zajedno s proteinima bjelanjka, kazeina (derivat proteina mlijeka), govedinom i grahom kako […]
Ako noću prije oslaska na spavanje uzmete proteinski shake potaknuti ćete rast mišića
@sportprehranaMnogi od vas vole uzeti zadnji proteinski shake noću prije odlaska na spavanje. Tako, dok vi spavate, vaši mišići se opskrbljuju sa dodatnim aminokiselinama, što je dobro za rast mišića. Nizozemski nutricionisti su ovo potvrdili u svojoj studiji objavljenoj u Medicine & Science in Sports & Exercise. Studija Ovo je prva znanstvena studija […]
Jednostavan recept za proteinski šejk sa nutritivnim vrijednostima
Jednostavan recept za proteinski šejk Jedna mjerica zobenih pahuljica (20 grama) Jedna mjerica proteina u prahu (28 grama) Žličica meda Pet badema Malo cimeta Dva decilitra vode ili nemasnog mlijeka (0,5% – 1,0%) NUTRITIVNE VRIJEDNOSTI OVOG ŠEJKA SU: Ako šejk radite sa nemasnim mlijekom Ukupno proteina: 32 grama Ukupno ugljikohidrata: 14 grama […]
Imati ćete više koristi ako vaše proteine uzimate s probioticima!
Sportaši imaju više koristi kada uzimaju proteina s probioticima Svi vi fitness fanatici, bodybuilderi i ostali sportaši ćete se puno brže oporaviti od napornih treninga ako koristite probiotike sa svojim proteinskim pripravcima. Do ovog otkrića su došli istraživači sa Sveučilišta u Tampi. Koristili su bakterije Bacillus coagulans GBO-30, 6086, koje su već na tržištu. Studija […]
Uzimanje čistog proteina jako stimulira lučenje hormona rasta!
Hormon rasta i faktor rasta IGF-1 Hormon rasta (GH), je hormon kojeg luči prednjieg režanj hipofize. Važan je regulator rasta i sastava tijela (1). GH ostvaruje svoj učinak rasta nemasne mase tijela preko stimulacije izlučivanja faktora rasta (IGF-1). Lučenje GH se može pojačati davanjem aminokiselina (2, 3). Stimulacijski učinak aminokiselina na sekreciju GH je prisutan […]
Najbolji proteini u prahu biljnog porijekla
Najbolji proteini u prahu biljnog porijekla za vegetarijance i vegane, ali i sve vas koji želite izgraditi mišićnu masu bez mesa. Sojin protein u prahu 110 kalorija, masti 1g, 2.1g ugljikohidrata, 23g proteina po porciji od 28.5g Sojin protein u prahu je nusprodukt obrade sojinog zrna. Obiluje izoflavonima, vlakanima i aminokiselinama potrebnim za rast mišića. Lako […]
Mješavina proteina soje i sirutke najbolja kombinacija prije i nakon treninga
Dizajneri proteinskih pripravaka za sportaše trebaju kombinirati sojine proteine s mliječnim proteinima, kaže Gregory Paul u časopisu Journal of American College of Nutrition. Paul također smatra da je kombinacija proteina sirutke i sojinog proteina osobito zanimljiva. Tijekom i nakon intenzivnih napora mišićnim stanicama su potrebne aminokiseline za oporavak. Postoje dvije aminokiseline koje su im potrebne […]
Koje su prednosti prirodnog proteina sirutke u prahu nad običim proteinom sirutke u prahu?
Ako ne kupite prirodni protein sirutke u prahu, gotovo je sigurno da ćete kupiti onaj koji je prepun umjetnih zaslađivača, okusa i boja. Prirodni protein sirutke u prahu ne sadrži ništa od pomenutih umjetnih sladila ili drugih sintetičkih sastojaka. Puno sportaša ne zanima što je u proteinima u prahu koje konzumiraju. No jednako tako je […]
Mješavina proteina uzeta nakon treninga snage sastavljena od kazeina, proteina sirutke i soje daje bolje rezultate od samo proteina sirutke
Pojam sinteza proteina u mišićima u osnovi označava izgradnju i popravak mišića. Tijekom treninga u vašim mišićima nastaju mikro oštećenja. Proteini pomažu u popravku ovih oštećenja pa onda vaši mišići bivaju sve veći i jači. Ako vaši mišići dobiju manje od potrebne količine proteina zaostajati će u oporavku i rastu zbog nedostatka građevinskog materijala. No, […]
Kliknite ovdje za za dobijanje našeg newslettera putem e-maila!
#sportskaprehrana #proteinsoje #HMB #anabolizam