Nemojte se bojati ugljikohidrata nego odaberite one koji su dobri za vas!
Posted on: 1. srpnja 2013
Ne dajte se zavesti hir dijetama koje su prepune tvrdnji o opasnostima ugljikohidrata. Ugljikohidrati daju tijelu potrebnu energiju za fizičku aktivnost i za pravilnu funkciju organa te su važan dio zdrave prehrane. Neke vrste ugljikohidrata su daleko bolje od drugih.
Najbolji izvori ugljikohidrata su cjelovite žitarice, voće, povrće i mahunarke zbog dodatnog obilja vitamina, minerala, vlakana i niza važnih fitonutrijenata. Lako probavljivi rafinirani ugljikohidrati iz bijelog kruha, bijele riže i ostalih rafiniranih žitarica, peciva, zaslađenih gaziranih pića kao i druga visoko procesuirana hrana mogu pridonijeti debljanju, nastanku dijabetesa i srčanih bolesti.
Evo pet savjeta za uvođenje dobrih ugljikohidrata u svoj način prehrane:
- Započnite dan s cjelovitim žitaricama kao što su zobene pahuljice cjelovitog zrna.
- Koristite kruh za obroke od cjelovitih zrna. Potražite kruh koji navodi kao sastoke cjelovita zrna pšenice, raži ili neke druge cjelovite žitarice.
- Minimizirajte upotrebu krumpira. Umjesto toga koristite smeđu rižu, tjesteninu od cjelovitog zrna ili neku drugu integralnu žitaricu.
- Odaberite cijelo voće umjesto sokova. Naranče imaju dva puta više vlakana i upola manje šećera od čaše soka od naranče.
- Ubacite više mahunarki u prehranu. Grah je izvrstan izvor sporo probavljivih ugljikohidrata i dobar izvor proteina.
1 thought on “Nemojte se bojati ugljikohidrata nego odaberite one koji su dobri za vas!”