Crvena leća = proteinska bomba!
Posted on: 26. lipnja 2012
Crvena leća = proteinska bomba!
Ova izuzetno korisna namirnica ima nevjerovatnih 26 grama proteina na 100 grama namirnice! Kada je još kombinirate sa nekom žitaricom onda jedna drugu nadopunjavaju po pitanju aminokiselinskog sastava pa dobijete puno kvalitetnih aminokiselina na okupu.
Energetski daje oko 350 kalorija. Sadrži kvalitetne složene ugljikohidrate 60g na 100g i nevjerojatnih 30 g vlakana koja su dijelom topljiva(snižavaju kolesterol), a dijelom netopljiva(pomažu probavu i usporavaju brze uglikohidrate).
Imaju izrazito nizak glikemijski indeks od samo 29 što je jako povoljno.
Ima samo 1g masti i to povoljnih omega3 i omega6 masnih kiselina.
Jako je bogata željezom i zato posebna preporuka ženama u sportu da zbog sklonosti ka anemiji redovito koriste ovu namirnicu. Obiluje magnezijem i molibdenom. Od vitamina izuzetno je bogata folnom kiselinom.
Zašto posebno ističem crvenu leću u odnosu na druge vrste? Zato što je po svom sastavu kvalitetnija a lako se i jednostavno priprema. Kratko se kuha (oko 15 minuta) i brzo se raspadne pa ako volite obrok u obliku pirea crvena leća je pravi izbor.
1 thought on “Crvena leća = proteinska bomba!”