Kiselost organizma tijekom treninga i hrana koja alkalizira
Posted on: 20. studenoga 2013

Tijekom treninga, tjelesne tekućine postaju sve kiselije

Također postoje dokazi koji ukazuju da što smo starije dobi, naša krv i druge tjelesne tekućine postaju sve kiselije.

Kumulativni efekt je zabrinjavajuće smanjeni pH tjelesnih tekućina (povećana kiselost).

http://www.genuinehealth.com/wp-content/uploads/2015/10/pH-balancev2.jpg

Alkalno, dušik (N2) i kalcij (Ca)                                               

No, bez obzira na dob, ako kiselo stanje (acidoza), traje neko vrijeme, nastaje znatno povećana opasnost od gubitka dušika i kalcija.

Razlog tome je pokušaj tijela da smanji kiselost time što otpušta minerale u krv i druge tjelesne tekućine i time poboljšavaju alkalni učinak, suzbijajući povećanu kiselost. Kalcij iz kostiju i dušik iz mišića su potrebni za zadovoljiti ovu potrebu.


Problem je u tome da neutralizirajući kiseline na ovaj način, gubimo vrlo vrijedne tjelesne resurse.

Kako kiselosti krvi ostaje visoka kalcij iz kostiju i dušik iz mišića pojačano ulaze u krv ali se isto tako pojačano gube mokračom.

http://s3.amazonaws.com/cme_public_images/www_livestrong_com/photos.demandstudios.com/getty/article/149/117/473430400_XS.jpg

Kiselo alkalno i sportske performanse

Iako je ova kanibalizacija tkiva bioloski gledano možda i opravdana iz sportske perspektive to je vrlo skupa solucija.

Iako se tjelesne tekućine kemijski uravnoteže ovim procesima, budući sportski rezultati, pa čak i dobro zdravlje mogu biti ugroženi jer su mišići i kosti ugroženi.

 

Alkalni napitak za  oporavak nakon treninga
Istraživanja su pokazala da su voće i povrće jedine namirnice koje poboljšavaju neto alkalni učinak.

Tako da kada pripremate napitak za oporavak s voćem i sokovima koji poboljšavaju neto alkalni učinak (smanjuju kiselost), radite više nego samo popunu ugljikohidratnih skladišta, vi također time potencijalno štedite kosti i mišiće.

http://media3.s-nbcnews.com/i/newscms/2015_32/716996/fruit-smoothies-today-tease-1-150805_f1b20de057704b0707570a6613e1f25a.jpg

 

Kisela i alkalna hrana

Hrana sa znakom plus (+) ukazuje na povećanu kiselost, veća plus vrijednost, veći kiseli učinak. 

Namirnice s negativnim predznakom (-) označavaju smanjenje kiseline u tjelesnim tekućinama

 

Na 100 grama namirnice.

Kisele namirnice (+)

Žitarice
Smeđa riža ……… + 12,5
Zob ……. +10.7
Integralni kruh …… + 8,2
Špageti …………. +7.3
Corn Flakes ……….. + 6,0
Bijela Riža ………… +4,6
Raženi kruh ……….. + 4,1
Bijeli kruh ………… +3,7

Mliječni proizvodi
Parmezan sir …. +34,2
Topljeni sir ……. +28,7
Tvrdi sir ………… + 19,2
Gouda sir ………. +18,6
Svježi sir ……… +8,7
Punomasno mlijeko… + 0,7

Mahunarke
Kikiriki ………. +8.3
Leća ………… +3.5
Grašak …………… +1,2

Meso, riba, jaja
Pastrva …….. +10.8
Piletina ……. +8,7
Jaja ……….. +8.1
Svinjetina ……….. +7,9
Govedina ………… +7,8

 

 

Alkalne namirnice (-)

Voće
Grožđice ………. -21.0
Crne ribizle …….. -6,5
Banane ……….-5.5
Marelice ……….. -4.8
Kiwi ……….-4.1
Trešnje ……….-3.6
Kruške ………… -2,9
Ananas …….. -2,7
Breskve……….-2.4
Jabuke ……….. -2.2
Lubenica …….. -1,9

Povrće
Špinat ….. -14,0
Celer …….. -5,2
Mrkva ……… -4.9
Tikvice ………. -4,6
Karfiol …….. -4,0
Krumpir ……….-4.0
Rotkvice …….. -3.7
Patlidžan ………. -3,4
Rajčica ……… -3.1
Salata ……….. -2,5
Cikorija ………. -2,0
Poriluk ……….. -1,8
Luk ………. -1,5
Gljive ……… -1.4
Zelena paprika ……… -1,4
Brokula …………. -1,2
Krastavac ……….. -0,8

 

Tablica kiselih i alkalnih namirnica

http://www.drscottgraves.com/wp-content/uploads/2011/12/acid-alkaline-food-chart1.gif

                             

                               Kliknite ovdje za za dobijanje našeg newslettera putem e-maila!

http://greencastlepachamber.org/wp-content/uploads/newsletter_button.jpg

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*