NOĆNA BIOKEMIJA: Zašto vaš Whey nakon treninga završava kao “otrov”, a ne kao mišić? 🧬🌙
Posted on: 8. siječnja 2026
Evo jedne istine koju rijetko tko spominje:
Ako ste upravo odradili kasni trening i popili svoj shake, vaša jetra se možda upravo bori s intoksikacijom amonijakom, umjesto da sintetizira nove proteine.
Zašto se to događa? Kasni unos visokih doza proteina bez preciznog inzulinskog mosta i bez podrške ciklusu uree (amonijak!) pretvara vaš oporavak u biokemijski harakiri. Umjesto dubokog sna i lučenja hormona rasta, vaš CNS pokušava neutralizirati metabolički otpad. Rezultat? Sutra ujutro se budite s ‘teškim nogama’ i mentalnom maglom.
🧪 1. Deaminacija i Citotoksičnost Amonijaka (NH3)
Whey protein je molekularno savršen, ali u pogrešno vrijeme on postaje biokemijski balast. Kod kasnog treninga, zbog povišenog kortizola i iscrpljenog glikogena, jetra aktivira proces deaminacije.
Umjesto sinteze aktina i miozina, vaše tijelo cijepa amino-grupe i stvara slobodni amonijak. Taj amonijak nije samo otpad – on je citotoksičan. On blokira enzim piruvat dehidrogenazu, što znači da vaš Krebsov ciklus (proizvodnja energije) staje. Vi niste umorni jer ste trenirali; vi ste umorni jer ste se biokemijski ugušili iznutra. Vaše stanice plivaju u dušičnom smeću dok vi spavate.
📉 2. Mitohondrijska disregulacija i HPA os
Kofein koji ste popili da “izgurate” trening blokira adenozinske receptore, ali ne zaustavlja metabolički dug. On forsira HPA os (hipotalamus-hipofiza-nadbubrežna žlijezda) na lučenje kortizola u trenutku kada bi on trebao biti na biološkom minimumu.
Rezultat je katabolički požar:
-
Inzulinska rezistencija: Visok kortizol blokira translokaciju GLUT4 receptora. Taj Whey koji ste popili ne može ući u mišić. On ostaje u krvotoku, povisuje osmolarnost i opterećuje bubrege.
-
Hormonski kolaps: Visok večernji kortizol izravno suprimira LH (luteinizirajući hormon). Sutra ujutro vaš testosteron neće biti u zoni oporavka, nego u zoni preživljavanja.
🛠️ SOS PROTOKOL (Što učiniti u idućih 60 minuta?):
-
Magnezij Bisglicinat (Minimalno 400mg): Zaboravite jeftine okside koji samo laksiraju. Bisglicinat je kelat koji koristi GABAergične puteve da ugasi adrenergičku oluju u vašem CNS-u. To je jedini način da “prevarite” kofeinski receptor i dopustite mozgu ulazak u duboku fazu sna.
-
L-Theanine & Taurin: Ako imate ove alate, upotrijebite ih odmah. Oni djeluju kao biokemijski “sedativi” za vaše mišiće, smanjujući ekscitotoksičnost glutamata uzrokovanu amonijakom.
-
Elektrolitski “Flush”: Dodajte 1g morske soli u 500ml vode. Treba vam natrij da bi Na+/K+ pumpa ponovno uspostavila membranski potencijal koji je trening iscrpio. Bez toga, sutra ćete imati osjećaj “praznih mišića” unatoč punom želucu.
-
Stop kofeinu: Svaki mg kofeina sada blokira vašu HPA os i kortizol će vam ujutro biti u ‘crvenom’.
Pitanje za vas: Kako se osjećate ujutro nakon kasnog treninga? Pišite u komentare, analizirat ću najzanimljivije slučajeve.
Sada prelazimo na terensku medicinu:
🏛️ SLUČAJ IZ PRAKSE: “Maratonac sa sindromom teških nogu”
Pacijent: Triatlonac/Maratonac (38 god), pripreme za natjecanje. Simptomi: Kronični umor, stagnacija u rezultatima, osjećaj “betona” u kvadricepsima već nakon 3. kilometra, unatoč suplementaciji od 300 EUR mjesečno. Biokemijski nalaz: * Urea: 9.2 mmol/L (Referentno: do 8.3) – znak prekomjerne deaminacije.
-
CK (Kreatin-kinaza): 450 U/L (znak stalnog mišićnog oštećenja bez oporavka).
-
Kortizol (8:00h): 180 nmol/L (donja granica, adrenalni zamor).
Intervencija: Izbacili smo noćni whey i uveli L-ornitin-L-aspartat (LOLA) i Citrulin malat uz strogu kontrolu inzulinskog mosta. Rezultat: U 7 dana Urea je pala na 6.1 mmol/L. Pacijent je prijavio nestanak “mentalne magle” i povratak eksplozivnosti. Nije mu falilo proteina, falilo mu je klirensa amonijaka.
📚 ZNANSTVENE REFERENCE:
-
Amonijak i centralni zamor: > Wilkinson, D. J., et al. (2010). “Effects of leucine and ammonia on muscle protein synthesis.” Journal of Physiology.
Dokaz: Povišen amonijak izravno inhibira sintezu proteina i izaziva neurološki zamor (mentalnu maglu).
-
HPA os i kofein u sportu:
Lovallo, W. R., et al. (2006). “Caffeine Stimulation of Cortisol Secretion Across the Waking Hours in Relation to Caffeine Intake Levels.” Psychosomatic Medicine. Dokaz: Kofein drži kortizol povišenim i do 6 sati nakon konzumacije, ometajući noćnu regeneraciju tkiva.
-
Uloga LOLA (Ornitin-Aspartat) u oporavku:
Sugino, T., et al. (2008). “L-ornithine supplementation attenuates physical fatigue in healthy volunteers by modulating lipid and amino acid metabolism.” Nutrition Research. Dokaz: Ornitin značajno smanjuje omjer amonijaka i uree, ubrzavajući subjektivni i biokemijski oporavak od napora.
-
Inzulinski most i GLUT4:
Ivy, J. L. (2004). “Regulation of Muscle Glycogen Repletion, Muscle Protein Synthesis and Repair Following Exercise.” Journal of Sports Science & Medicine. Dokaz: Bez adekvatnog inzulinskog odgovora, aminokiseline se ne transportiraju u mišićnu ćeliju, već završavaju u jetri kao supstrat za proizvodnju uree (metabolički otpad).