Brazilski orasi: velike koristi u malim količinama!
Posted on: 29. kolovoza 2012
Brazilski orasi rastu u Južnoj Americi, posebno Boliviji, Brazilu i Peruu.
Dobre strane:
Razlikuju od svih ostalih orašastih plodova sa svojim iznimno visokim razinama selena i magnezija.
Preporučeni dnevni unos (RDA), selena za odrasle je do 55 mikrograma na dan.
Prema USDA, jedan brazilski oraščić sadrži 95,8 mikrograma selena.
Sadržavaju i druge vitamine i minerale, uključujući kalcij, željezo, kalij, cink, mangan, tiamin, folat i vitamin E.
Veliki plus:
Brazilskim orasima je njihova visoka razina antioksidansa glutation peroksidaze (GPx), koja donosi prednosti za zdravlje na više načina:
• Jačanje imunološkog sustava
• Zaštita od kardiovaskularnih bolesti
• Poboljšanje plodnosti
• Inhibiranjenje rasta stanica raka
• Povećanje metabolizma štitnjače
Loše strane:
Unatoč svojim mnogim pozitivnim kvalitetama brazilski orasi imaju iznimno visoku koncentraciju fitinske kiseline koja može ometati apsorpciju nekih nutrijenata poput željeza, cinka, kalcija, i magnezija.
Predoziranje selenom može uzrokovati toksični stanje poznato kao selenosis, koje prate simptoma kao što su gubitak kose, mučnina, povraćanje, bol u trbuhu, listanje noktiju, zamor, razdražljivost, i oštećenja živaca.
Mononezasićene i polinezasićene masti mogu biti korisne u snižavanju kolesterola u malim količinama, visoka razina zasićenih masti (25%) može povisiti razinu kolesterola ako se ovi orasi konzumiraju u velikim količinama.
Zaključak:
Dok je šačica orašastih plodova uzeta tijekom dana korisna u podizanju razine antioksidanasa i učinkovita u smanjivanju ukupnog i LDL kolesterola, za Brazilske orahe vrijedi da se treba držati preporučene količine od jednog ili dva Brazilska oraha na dan!