Žudnja za Nutellom – zdrave alternative za sportaše!
Posted on: 9. kolovoza 2012
Žudnja za Nutellom 1:
Prava Nutella je vrlo ukusna ali i vrlo nezdrava: 60% proizvoda se sastoji od šećera i palminog ulja.
Obzirom da se bavite sportom vašem tijelu nije potrebno toliko šećera i nezdravih masnoća.
Ovdje je jednostavan recept kojeg možete primijeniti kao zamjenu za Nutellu i za obuzdavanje žudnje.
Sastojci za Proteinsku Nutellu:
– 1/4 šalice proteina sirutke okusa vanilije
– 1/4 šalice proteina kazeina
– 2-3 žlice kakaa
– 1/2 šalice mlijeka
– Nekoliko kapi arome lješnjaka
Miješajte sve ove sastojke zajedno dok masa ne dobije skoro pravi izgled i gustoću nutelle.
Brzo, kvalitetno i bez grižnje savjesti!
Žudnja za Nutellom 2: Mix sa jogurtom
Ako nemate proteine u prahu probajte ovu mješavinu:
Sastojci:
– 1 šalica nemasnog grčkog jogurta (250 ml)
– 2 čajne žličice maslaca od lješnjaka (ili samo nekoliko zdrobljenih lješnjaka)
– 1 do 2 žlice kakaa
– 1 kap ekstrakta vanilije
– 1 čajna žličica nektara agave (za okus), ili vaše omiljeno sladilo.
Želite li dobiti gušcu smjesu, smanjite količinu grčkog jogurta.
Dodatak: Kako napraviti slastan grčki jogurt
Sastojci:
1 litra punomasnog kravljeg mlijeka (pasteriziranog)
2 žlice prethodno spravljenog domaćeg jogurta ili običnog kupovnog jogurta s aktivnim živim kulturama.
2 žlice punomasnog kravljeg mlijeka (isto kao I gore navedeno)
Priprema:
Svi sastojci neka budu na sobnoj temperaturi. Zatim zagrijte mlijeko samo do točke vrenja i prespite u nemetalnu posudu. Pustite nek se ohladi na 40 stupnjeva. Stvoriti će se skorup. Pomiješajte 2 žlice jogurta (domaćeg ili komercijalnog) sa 2 žlice mlijeka i to dodajte ohlađenom mlijeku pažljivo ulivajući sa strane, tako da skorup koji se formirao na vrhu ostane netaknut. Prekrijte sa čistom kuhinjskom krpom, umotajte u ručnik I stavite na toplo i suho mjesto najmanje 8 sati (ili preko noći) dok se ne zgusne. Napomena: od 8 do 12 sati je najbolje. Ako se jogurt zgušnjava dulje od tog vremena okus postaje kiseliji. Pažljivo ocijedite višak tekućine. Stavite u hladnjak 4 sata prije korištenja. Čuvajte u hladnjaku i iskoristite u roku od 4-5 dana. Ne zaboravite spremiti malu količinu kako bi napravili sljedeću rundu jogurta.