Mlade tikvice na prepečenom kruhu sa otopljenim sirom
Posted on: 11. srpnja 2012
By gastro savjetnik Antonio Jakus
Mlade tikvice operite i narežite na tanke ploške.
ja sam koristio “Guljač”. Ona spravica za guljenje kore sa povrća i voća. Sa njime povlačite tanke ploške sve dok tikvica ne nestane 
Ja sam tikvice posolio i popržio 1 minutu na jakoj vatri, na maslinovom ulju. Možete i ne morate pržiti, ali meni je finije.
U maslinovo ulje sitno nasjeckajte/protisnite češnjak, dodajte malo soli, papra i octa. (nek vam je mjera ulja i octa 2:1. U korist ulja, dakako )
Time prelijte pečene, vruće tikvice.
Pustite da se ohladi.
Kruh narežite na malko tanje fete, prepržite ga/tostirajte, i na vrući kruh stavite sir po želji. Gouda u mom slučaju.
Na sir stavite tikvice i voila!