Pileća prsa sa šampinjonima i mahunama u vrhnju za kuhanje
Posted on: 11. srpnja 2012By gastro savjetnik Antonio Jakus
Pileća prsa narežite po želji, posplite, popaprite i zapecite na ulju.
Kad su prsa gotova, maknite ih sastrane i bacite narezane šampinjone. Posolite i popaprite ih.
Kad šampinjoni povenu (za cca 3-4 min) dodajte im meso, kratko prokuhane mahune (a može i svježe), češnjak. isjeckani peršin, i zajedno pržite.
Dolijte nekoliko kapi vina, nebitno kojeg. Samo da vas omami alkohol koji ispari nakon nekoliko sekundi. Polupijani lakše podnesete vrućine.
nakon cca 5 minuta dolijte vrhnje za kuhanje, muškatni oraščić, kuhajte dok se vrhnje ne zgusne i gotovi ste.
dobar teq!