Kada govorimo o izgradnji mišića, leucin je desetljećima neprikosnoveni kralj. Kao ključni aktivator mTOR signalnog puta, on služi kao biokemijski prekidač koji tijelu kaže: “Dosta je razgradnje, počni graditi mišiće!”

No, najnovija istraživanja objavljena u Journal of Applied Physiology sugeriraju da smo možda pronašli nešto još moćnije – dileucin.

Što je zapravo dileucin?

Zamislite dvije molekule leucina čvrsto povezane u jedan paket. To je dipeptid – dileucin.

Iako zvuči jednostavno, biokemijska razlika je dramatična.

Naše tijelo posjeduje specifične transportere za dipeptide (PEPT1) koji omogućuju bržu i učinkovitiju apsorpciju nego što je to slučaj sa slobodnim aminokiselinama.

Prijavite se na naš newsletter

Znanstveni dokaz: 42% snažniji učinak?

Istraživački tim predvođen Nicholasom Burdom (University of Illinois) proveo je studiju na mladim vježbačima, uspoređujući 2 grama čistog leucina s 2 grama dileucina. Rezultati su iznenadili čak i stručnjake:

• Sinteza mišićnih proteina (FSR): Dileucin je potaknuo sintezu mišića za 42% više nego klasični leucin.

• Signalizacija: Aktivacija molekule Akt (ključnog igrača u anaboličkom stroju stanice) bila je znatno jača kod dileucina.

Zanimljivo je da dileucin ne nudi samo “više materijala”, već šalje snažniji signal. Čak i pri istoj količini aminokiseline, stanica na dileucin reagira kao na mnogo veći anabolički poticaj.

🧬 Mala škola biokemije sporta: Razumijete li svoj anabolički stroj?

Kako biste lakše pratili nauku iza Vašeg treninga, objasnit ćemo dva ključna pojma iz ove studije:

1. Šta je to FSR (Fractional Synthesis Rate)?

U svijetu sportske biokemije, FSR je zlatni standard za mjerenje brzine kojom Vaši mišići grade nove proteine.

• Jednostavno rečeno: To je brzina kojom se nove aminokiseline ugrađuju u mišićno tkivo u određenom vremenskom periodu.

• Zašto je važno: Ako je FSR visok, Vaše tijelo efikasno popravlja mikro-oštećenja od treninga i gradi snažnija vlakna. Dileucin podiže ovu stopu za 42% više od običnog leucina, što znači dramatično brži građevinski rad u mišiću.

2. Aktivacija molekule Akt (Glavni inženjer anabolizma)

Molekula Akt (poznata i kao Protein kinaza B) je centralni komunikacijski čvor unutar stanice.

• Jednostavno rečeno: Zamislite Akt kao šefa gradilišta koji prima poziv od dileucina i odmah izdaje naredbu: “Svi na posao, počnite graditi!”

• Funkcija: Akt ne samo da aktivira čuveni mTOR (rast), već istovremeno šalje signale za preživljavanje stanice i zaustavljanje razgradnje mišića (inhibira FOXO put).

• Zaključak: Snažnija aktivacija Akt molekule pomoću Dileucina znači da je signal za rast jasniji, glasniji i otporniji na ometanja (poput stresa ili kortizola).

Gdje pronaći dileucin?

Iako je patentiran kao suplement, dileucin nije kemija. On se prirodno nalazi u hrani:

1. Proteini sirutke (Whey): Izvrstan izvor prirodnih dipeptida.

2. Mungo grah: Iznenađujuće bogat ovim specifičnim spojem.

3. Mliječni proizvodi: Kazein i sirutka su prirodni rezervoari.

🌱 Što je zapravo Mungo grah? (Skriveni dragulj biokemije sporta)

Iako se na našim prostorima tek odnedavno probija na police zdrave hrane, Mungo grah (Vigna radiata) je temelj azijske kuhinje već tisućljećima. Riječ je o malim, zelenim zrnima koja pripadaju porodici mahunarki.

Zašto je važan za biokemiju sporta? Mungo grah nije samo još jedna mahunarka. On posjeduje jedinstven profil bjelančevina koji ga izdvaja:

• Izvor dileucina: Kako je studija pokazala, proteini mungo graha su prirodno bogati peptidnim vezama koje sadrže dileucin, što ih čini anabolički superiornijim u odnosu na mnoge druge biljne izvore.

• Laka probavljivost: Za razliku od klasičnog graha, mungo grah sadrži znatno manje oligosaharida koji uzrokuju nadutost. To znači da se njegovi nutrijenti brže probavljaju i apsorbiraju, što je ključno za post-workout period.

• Nutritivni bonus: Bogat je kalijem, magnezijem i bakrom, mikronutrijentima koji su neophodni za mišićnu kontrakciju i rad HPA osi (regulaciju kortizola). Sadrži čak 42% željeza, 13% kalija i 65% magnezija u odnosu na dnevne potrebe.

Savjet specijalista: Primjena u praksi

Kao savjetnik za sportsku biokemiju, smatram da je dileucin prekretnica za dvije skupine:

• Vrhunski sportaši: Gdje svaki postotak ubrzanja oporavka znači prednost.

• Longevity klijenti (45+): Kod kojih se javlja anabolički otpor. Dileucin, zbog jače signalizacije, može pomoći u prevladavanju tog otpora i očuvanju mišićne mase učinkovitije od običnih proteina.

💊 Preporuka preparata (Protokol dr. Jakovljevića)

Budući da je dileucin kao izolirani suplement još uvijek pod patentnom zaštitom i tek dolazi na šire tržište, strategiju gradimo na visokotehnološkim proteinima koji su bogati dipeptidima i leucinom:

1. Whey Protein Hydrolizate (WPH): * Preporuka: Tražite proizvode koji sadrže Optipep® ili slične brendirane hidrolizate. Oni su već predprobavljeni u di- i tripeptide, što prirodno povećava koncentraciju dileucina.

   • Doziranje: 30g neposredno nakon treninga.

2. HMB (Beta-hidroksi-beta-metilbutirat):

   • Iako nije dileucin, HMB je metabolit leucina koji snažno sprječava razgradnju mišića.

   • Preporuka: HMB Free Acid (tekući oblik) za maksimalnu apsorpciju.

3. EAA (Essential Amino Acids) s povišenim leucinom:

   • Dok čekamo čisti dileucin u slobodnoj prodaji, koristite EAA formule koje imaju omjer leucina 4:1:1 ili 8:1:1.

Zaključak: Budućnost suplementacije nije u više proteina, nego u pametnijim molekulama. Dileucin je dokaz da biokemijska struktura pobjeđuje golu masu.

🚀 Brza apsorpcija: Kako PEPT1 transporter pretiče konkurenciju?

Kako bismo razumjeli zašto dileucin iz Mungo graha ili sirutke radi bolje, moramo pogledati naša vrata za unos nutrijenata.

U našim crijevima postoje različiti ulazi (transporteri) za bjelančevine:

1. Slobodne aminokiseline (poput običnog leucina) moraju čekati u redu na svoje specifične transportere koji su često zasićeni ili spori.

2. Dipeptidi (dileucin) koriste PEPT1 transporter. Ovaj put je poput brze trake na autocesti. PEPT1 ima ogroman kapacitet i omogućuje da se dvije molekule leucina prošvercaju odjednom, brže nego da ulaze jedna po jedna.

Rezultat: Razina leucina u krvi raste brže i dostiže viši vrhunac, što jače stimulira Akt molekulu i pokreće mišićnu sintezu (FSR).

Prijavite se na naš newsletter

📚 Ključna znanstvena dokumentacija

REFERENCE:

1. Glavna studija o dileucinu:

   • Jäger, R., Purpura, M., Burd, N. A., et al. (2021). Dileucine ingestion stimulates muscle protein synthesis more than leucine in young men. Journal of Applied Physiology.

   • Značaj: Prva studija koja dokazuje superiornost dipeptida nad slobodnom aminokiselinom u ljudskom mišiću.

2. O PEPT1 transporterima (Brza traka apsorpcije):

   • Adibi, S. A. (1997). The oligopeptide transporter (Pept-1) in human intestine: Biology and function. Gastroenterology.

   • Značaj: Objašnjava biokemijski mehanizam zašto se dipeptidi poput dileucina apsorbiraju brže od slobodnih aminokiselina.

3. O mTOR signalizaciji i Akt molekuli:

   • Bodine, S. C., et al. (2001). Akt/mTOR pathway is a crucial regulator of skeletal muscle hypertrophy and can prevent muscle atrophy in vivo. Nature Cell Biology.

   • Značaj: Definira ulogu Akt molekule kao “šefa gradilišta” kojeg smo spomenuli u tekstu.

4. O proteinima Mung graha:

   • Yi-Shen, Z., et al. (2018). Mung bean proteins and peptides: Nutritional, functional and bioactive properties. Food & Function.

   • Značaj: Potvrđuje specifičan peptidni sastav mung graha i njegovu biološku aktivnost.

5. Patentna dokumentacija (za potpunu točnost):

   • Purpura, M. & Jäger, R. (2021). Compositions and methods for increasing muscle protein synthesis. US Patent 11,026,991 B2.

Autor: dr. med. Predrag Jakovljević specijalist medicine sporta savjetnik za sportsku biokemiju

Prijavite se na naš newsletter

Pročitajte slične članke:

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Komentar * (obavezno)

Ime * (obavezno)

E-pošta * (obavezno)

Web-stranica

Spremi moje ime, e-poštu i web-stranicu u ovom internet pregledniku za sljedeći put kada budem komentirao.

CAPTCHA Code*

Δ