NO – BIOKEMIJA POBJEDE: Kako hranom ‘otključati’ maksimalne performanse 3. Dio
Posted on: 15. veljače 2026BIOKEMIJSKA NAPOMENA DR. JAKOVLJEVIĆA:
- Zimski “smuti” je jači: Biljke uzgojene zimi u staklenicima često akumuliraju više nitrata zbog manje sunčeve svjetlosti. Iskoristite to!
- Samo sirovo: Kuhanje ispire nitrate u vodu. Za sportsku performansu priznajem samo hladno prešani sok ili sirovi list.
- Sinergija s Vitaminom C: Limun nije tu zbog okusa, nego da blokira stvaranje štetnih nitrozamina i usmjeri biokemiju isključivo prema dušikovom oksidu.
Ovim popisom precizno doziramo “gorivo” za svakog sportaša. Nema nagađanja, samo biokemijska preciznost.
Podsjetnik za sportaše: JAK Cheat Sheet:
- Jutro: Kelatni magnezij + B-kompleks.
- 2.5 h prije treninga: JAK Nitro-eliksir (Cikla + Rukola + Limun + Sol).
- Tijekom dana: Hidratacija s morskom solju (izbjegavati destiliranu vodu).
- Navečer: Bez vodice za ispiranje usta (čuvamo bakterije za sutrašnji NO!).
📌 BIOKEMIJSKI PODSJETNIK: PRIRODNI NO-BOOSTERI
(Što jesti za bolju prokrvljenost i izdržljivost)
Ako tražite maksimalne performanse, fokusirajte se na namirnice s najvišim udjelom prirodnih nitrata. Oni u tijelu postaju dušikov oksid (NO) – molekula koja širi vaše krvne žile i doprema više kisika u mišić.
Totalna Logistika (Nadogradnja & VIP)
Slučajevi iz prakse:
- Slučaj “Vazokonstrikcija u stresu”: Menadžer-amaterski maratonac s visokim kortizolom. Standardni NO boosteri mu nisu radili. Dodatkom kvercetina (jabuka) i đumbira u protokol, uspjeli smo stabilizirati $NO$ molekulu i spriječiti njenu oksidaciju, čime je eliminiran “brain fog” tijekom trčanja.
- Slučaj “Lubenica & Oporavak”: Hrvač koji je imao česte grčeve i spori klirens amonijaka. Uvođenjem “bijelog dijela kore lubenice” (L-citrulin) u protokol, značajno je ubrzan ciklus ureje, smanjujući bolove u mišićima (DOMS) za 30% unutar 48 sati nakon turnira.
TOP LISTA (Samo sirovo!):
- Rukola – APSOLUTNI ŠAMPION. Najveća koncentracija nitrata po gramu.
- Cikla (sok) – Standard za izdržljivost, štiti endotel žila.
- Špinat – Uz nitrate, daje i poticaj za mišićnu kontrakciju.
- Celer & Radič – Odlični za hidrataciju i probavu.
ZLATNA PRAVILA ZA SPORTAŠE:
✅ Pijte 2-3 sata prije napora (toliko treba biokemiji da “odradi” pretvorbu).
✅ Dodajte LIMUN – vitamin C čuva nitrate od kvarenja i usmjerava ih u mišiće.
✅ NE koristite vodicu za usta prije konzumacije – uništavate dobre bakterije na jeziku koje su ključne za ovaj proces!
Zapamtite: Biokemija ne poznaje prečace. Prava hrana je vaš najjači molekularni alat.
Znanstvene Reference (Vaš “Akademski štit”):
- Lansley, C. P., et al. (2011). Dietary nitrate supplementation reduces the O2 cost of walking and running. Journal of Applied Physiology. (Dokaz o uštedi kisika).
- Jones, A. M. (2014). Dietary nitrate supplementation and exercise performance. Sports Medicine. (Zlatni standard za nitratni put).
- Hezel, M. P., & Weitzberg, E. (2015). The oral microbiome and nitric oxide bioavailability. Free Radical Biology and Medicine. (Dokaz o štetnosti vodice za usta).
- McRae, M. P. (2016). Therapeutic Benefits of L-Arginine and L-Citrulline in Cardiovascular Health. Journal of Chiropractic Medicine. (Sinergija nitrata i citrulina).
- Applegate, C., et al. (2017). Dietary Nitrates, Red Beetroot and Leafy Greens: Effects on Exercise Performance. Nutrients. (Rangiranje rukole i cikle).