Month: rujan 2015

Nutritivne prednosti morskih algi

Nutritivne prednosti morskih algi:

Pročišćavaju krv: Kemijski sastav algi je vrlo blizak sastavu ljudske krvne plazme.
Obiluju kalcijem: Sadržavaju i do 10 puta više kalcija od mlijeka i 8 puta više od govedine.
Alkalizirajuće: Pomažu alkalizirati našu krv, neutraliziranjem viška kiselina koje su posljedica naše moderne prehrane, treninga i načina života.
Imaju snažan kelirajući učinak: Pružaju zaštitu od široke lepeze toksina (uključujući teške metale, onečišćenja i zračenja), pretvarajući ih u bezopasne soli koje tijelo može lako eliminirati.
Sadrže antioksidanse: Alge sadrže lignane, kemijske spojeve koji imaju anti-kancerogena svojstva.
Detoksikacija: Bogate su klorofilom (pigmentom koji daje algama zelenu boju), koji je snažan prirodni odstranjivač toksina.
Potiču mršavljenje: Njihove prirodno visoke koncentracije joda pomažu pri stimulaciji štitnjače, koja je odgovorna za održavanje zdravog metabolizma.
Zainteresirani ste za dodavanje algi u svoju prehranu?
Postoji nekoliko vrsta koje možete birati:
Suhe verzije uključuju nori i kelp, praškaste verzije su spirulina, a svježe verzije uključuju wakame i kelp. Sušene verzije imaju više natrija, tako da ih trebate jesti u umjerenim količinama, pogotovo ako imate hipertenziju.
Kada ih uvrstite u jelovnik, jednostavno možete pojesti komad alge ili ih možete dodati, kao npr kelp ili wakame, u juhe i salate, ili npr možete dodati sušenu spirulinu u smoothie za pojačanje sastava proteina.

Što je teobromin?

Teobromin je alkaloid. Struktura mu je slična onoj od kofeina.
                                                    
Teobromin se uglavnom nalazi u kakao zrnima (oko 25 g / kg), a time i u čokoladi.
Razine teobromina su najviše u tamnoj čokoladi (oko 10 g / kg).
Čokoladno mlijeko sadrži oko 2 do 5 g po kg teobromina.
Teobromin je također prisutan u čajevima i kola orasima.
Teobromin ima sličan učinak kao kofein, ali oko 10 puta slabiji. Ima diuretičko, stimulirajuće ali i opuštajuće djelovanje. Može sniziti krvni tlak, jer može se dilatirati krvne žile.
Ima stimulativna svojstva, kao i kofein, ali za razliku od kofeina, teobromin ne utječe na središnji živčani sustav.
Također može opustiti mišiće bronhija pa se može koristiti kao lijek protiv kašlja.