Protein bjelanjka jaja nije samo za doručak
Posted on: 22. listopada 2012Koliko ga treba konzumirati ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući i vašu tjelesnu težinu, ukupne potrebe za proteinima i da li ga konzumirate samostalno ili s drugim izvorima proteina. Bogat je leucinom pogotovo u usporedbi s drugim izvorima proteina. Protein bjelanjka jaja možete konzumirati u bilo koje doba dana i imati veliki učinak. Mnogi najradije konzumiraju protein jaja prije i nakon vježbanja. Dr. Stuart Phillips sa Sveučilišta McMaster pokazao je da konzumiranje proteina bjelanjka jaja čak u maloj dozi od 5 grama nakon treninga dovodi do bolje sinteze proteina i oporavka. Međutim, najbolji rezultat je dobijen sa dozama od 20 do 40 grama. Budući da je ovaj protein lako probavljiv, mnoge tvrtke ga dodaju u kombinaciju: Protein bjelanjka jaja i sirutke sa sporije probavljivim proteinom kao što je kazein. Cilj je stvoriti spoj proteina koji nudi sporije ali konstantno oslobađanje aminokiselina u krvotok.